Menu Oktober/  2- of 3 gangen vis/vlees/vega keuzemenu ...wat de gehele dag besteld mag worden.

STARTER

Paddenstoelensoep (v)

#

Nagelhout met salade van witlof, appel en gedroogde pruimen

#

Forelmousse met garnalenkroketje op brioche en dillemayonaise

 

MAIN

Gebraden hert met paddenstoelensaus en puree van geroosterde pompoen

#

Schelvis met brandade, zeekraal, doperwten en kreeftenbisque

#

Ravioli gevuld met champignons en romige truffelsaus (v)

 

DESSERT

Klassieke tiramisu

#

Plateau de Fromage

4- gangen keuze KERSTMENU MAUVE  - € 69,50

ENTRÉES · VOORGERECHTEN

Trilogie de la Mer

Gemarineerde zalm · forelmousse · krabbitterbal · gamba

— of —

Terrine de Canard

Terrine van eend en eendenlever · paddenstoelen · pompoenchutney · brioche

— of —

Terrine Végétarienne (v)

Terrine van risotto, geroosterde paprika, fromage du crème en gele wortel · zwartebonensaus

ENTREMETS · TUSSENGERECHTEN

Ravioli de Homard

Kreeftenravioli · hollandaisesaus · zwarte kroepoek

— of —

Bouillon au Safran (v)

Heldere groentebouillon · saffraan · trostomaat

PLATS · HOOFDGERECHTEN

Tournedos Bordelaise

Tournedos · bordelaisesaus · rösti · paddenstoelen · spinazie

— of —

Flétan & Bisque

Heilbot · garnalen · citroenrisotto · bisque

— of —

Céleri-Rave Rôti (v)

Geroosterde knolselderijsteak · laurier-kruidenolie · romige aardappelmousseline · wintergroenten

DESSERTS

Blanc-Manger aux Amandes

Amandelbavarois · krokante tuile · vanilleroomijs · karamelsaus

— of —

Plateau de Fromages

Selectie van kazen · passende garnituren

 

Uiteraard is a la carte ook mogelijk!

 

BAR MAUVE // COME IN, We’re open! Voor drinks & bites (tenzij er een besloten event is)

De week van maandag 26 oktober t/m zondag 1 november 2026:

Maandag t/m woensdag GESLOTEN (alleen open voor events op aanvraag)

Donderdag 29 oktober = BAR OPEN vanaf 15:00

Vrijdag 30 oktober = BAR OPEN vanaf 12:00 tot 19:00. Daarna besloten event.

Zaterdag 31 oktober = BAR OPEN vanaf 14:00 tot 18:00 met Halloween party voor jong en oud. Daarna besloten event.

Zondag 1 november = BAR OPEN VANAF 12:00. F1 Mexico met voorbeschouwing vanaf 20:00. Start race om 21:00.

#bites2share #barmauve #music #cocktails #F1 #halloween